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「グリーンテクノ情報」第5巻総目次
特集
     水産物を原料とした魚肉発酵ペーストの醸造 ----------- 濱岡直裕  1-1
     今後期待される国産小麦の新規用途について ----------- 山内宏昭 1-4
     馬鈴薯の新たな用途開発          ----------- 槇 賢治 2-1
     雪印種苗が北海道で進めるシクラメンの育種 ----------- 不破規智 2-4
     北海道立農業試験場の技術普及部と技術体系化チーム(1)  中住晴彦 3-1
     ブランチングの代替としての過熱水蒸気技術の利用 ---  阿部 茂 3-5
     北海道立農業試験場の技術普及部と技術体系化チーム(2)  中住晴彦 4-1
     植物性乳酸菌HOKKAIDO株を用いた機能性食品の開発 ---  中川良二 4-7
研究紹介
     窒素肥沃度の広域評価及び気象データからの地域・土壌別のテンサイ根収量の予測
             ------------------------------------- 丹羽勝久  1-8
     〜北海道産のおいしい地鶏を食卓に〜「北海地鶏U」の産みの技術と育ての技術
             ------------------------------------- 國重享子  2-8
     ホエーの有効活用を目指した乳糖発酵性酵母の応用 ----- 玖村朗人  3-9
     組織培養による緑化樹の増殖 ------------------------- 脇田陽一  4-10     
最新研究情報
     学会・研究会の講演・論文の紹介 ---------------------------------- 1-13
     学会・研究会の講演・論文の紹介 ---------------------------------- 2-12
     学会・研究会の講演・論文の紹介 ---------------------------------- 3-12
     学会・研究会の講演・論文の紹介 ---------------------------------- 4-15
海外情報
     南太平洋サモア独立国の食材に関する調査を終えて --- 小田有二 1-21
     テラゲノム−国際土壌メタゲノムコンソーシアム の立ち上げに参加して
                    -------------------------- 信濃卓郎 1-27
     Plant Biology 2009 に参加して -------------------- 佐々木健太郎  3-20
     フランスで開催された第10回国際グルテンワークショップについて
                                        ----- 船附稚子 4-21
プロジェクト研究の紹介
      「現場から学んで、現場に戻す」3大学連携プロジェクトとは何か
                    -------------------------- 干場信司  1-30
      テンサイでもチーズホエーでもエタノールにする新しい酵母の発見
      −「フレックス酵母によるエタノール高効率生産技術の開発」の提案に至る経緯−
                    -------------------------- 小田有二  2-19
      (独)農業・食品産業技術研究機構 地域総合プロジェクト研究平成21年度〜25年度
      泌乳持続性育種評価値を応用した牛群改良・低コスト飼養管理技術の確立
      (泌乳持続型乳生産)    -------------------------- 田鎖直澄  2-23
      自然冷熱を活用した貯蔵農産物のブランド化と貯蔵システムの開発
      平成20年度「新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業」に採択される経緯
                    -------------------------- 土谷富士夫 3-22
      鮭皮ペプチドの代謝調節機能の研究―地域ニーズ即応型事業の共同研究−
                    -------------------------- 得字圭彦  4-24
研究所・研究室紹介
      お菓子・新しい農産物との繋がり ------------------ 村本 洋  2-27
      ホクレン農業総合研究所−食品研究室を中心に− ---- 荻間 昇  4-27
GTBH記事
      平成20年度グリーンテクノバンク事業活動報告 ---------------------- 1-34
      平成21年度グリーンテクノバンク理事会・通常総会の概要報告 -------- 1-38
      2009シーベリー研究会シンポジウム開催報告  --------- 八戸三千男 2-30
      てん菜研究会について ------------------------------- 八戸三千男  3-35
      グリーンテクノバンク「北海道の雑草防除を考える会」第1回研究会
      雑草防除セミナー開催報告 ----------------------------  辻 博之 3-28
      平成21年度 ソバセミナー概要報告  -------------------  森下敏和  3-31
      2009アグリビジネス創出フェア in Hokkaido 概要報告  --  荻間 昇 3-34