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2009年6月発刊・ 第5巻第1号 目次
特集
  【水産物を原料とした魚肉発酵ペーストの醸造】  -----濱岡直裕
  【今後期待される国産小麦の新規用途について】  -----山内宏昭
研究紹介
   【窒素肥沃度の広域評価及び気象データからの
地域・土壌別のテンサイ根収量の予測】    --丹羽勝久
最新研究情報−学会・研究会の講演・論文の紹介−
  【バイオテクノロジー部会】 --佐々木健太郎
  【食品部会】        --遠藤千絵
  【作物部会】        --田村健一
  【畜産部会】        --坂口 実  
  【生産環境部会】     --井上 聡・信濃卓郎・野副卓人・伊藤清光・眞岡哲夫
海外情報
  【南太平洋サモア独立国の食材に関する調査を終えて】         --小田有二
  【テラゲノムー国際土壌メタゲノムコンソーシアムの立ち上げに参加して】 --信濃卓郎
プロジェクト紹介
   【「現場から学んで、現場に戻す」3大学連携プロジェクトとは何か】 --干場信司
GTBH記事
  【平成20年度グリーンテクノバンク事業活動報告】
  【平成20年度理事会・通常総会の概要報告】

編集後記