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2010年3月発刊・ 第5巻第4号 目次
特集
  【北海道立農業試験場の技術普及部と技術体系化チーム(2)】  -----中住晴彦
  【植物性乳酸菌HOKKAIDO株を用いた機能性食品の開発】  -----中川良二
研究紹介
   【組織培養による緑化樹の増殖】 -----脇田陽一
最新研究情報−学会・研究会の講演・論文の紹介−
  【バイオテクノロジー部会】 --佐々木健太郎
  【作物部会】          --林 怜史・辻 博之
  【畜産部会】          --坂口 実  
  【生産環境整備部会】     --植原健人・増中 章
海外情報
  【フランスで開催された第10回国際グルテンワークショップについて】 --船附 雅子
プロジェクト研究の紹介
  【鮭皮ペプチドの代謝調節機能の研究−地域ニーズ即応型事業の共同研究−】
                                           --得字圭彦
研究所・研究室紹介
  【ホクレン農業総合研究所−食品研究室を中心に−】   --荻間 昇

  【「グリーンテクノ情報」第5巻総目次】   

編集後記